Pad pak bung
Un plato caliente de cocción rápida, preparado a fuego muy alto con salsa y aromas.
Ingredientes
- espinaca de agua400 g
- ajo3 dientes
- chile1 ud
- salsa de soja3 cda
- salsa de ostras1 cda
- sal1 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Corte la espinaca de agua, el chile, la salsa de soja y la salsa de ostras en trozos pequeños para que todo se cocine rápidamente a fuego alto.
Mezcle la salsa con los condimentos líquidos, especias o almidón, si los hay en la receta.
Caliente bien un wok o una sartén amplia y añada el aceite.
Saltee rápidamente la proteína o las verduras firmes, luego agregue el resto de los ingredientes.
Vierta la salsa y revuelva durante 1–2 minutos hasta que cubra todos los componentes.
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente y las verduras conserven su textura.
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