Asian
Pad Thai
Fideos de arroz tailandeses con pollo, huevos y cacahuetes
Tiempo25 min
Porciones2
Calorías527 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- fideos de arroz200 g
- filete de pollo200 g
- huevo2 ud
- pasta de tamarindo2 cda
- salsa de pescado3 cda
- cacahuetes tostados50 g
- brote de frijol100 g
- lima1 ud
- cebolla verde20 g
- salsa de soja1 cda
- azúcar1 cdta
Instrucciones
1
Remoje los fideos de arroz en agua tibia durante 20 min.
2
Salsa: salsa de pescado + tamarindo + azúcar de palma + salsa de soja.
3
Corte el filete de pollo en tiras; saltee en un wok a fuego fuerte durante 3 min.
4
Empuje el pollo a un lado; rompa los huevos y revuelva con una espátula.
5
Agregue los fideos y la salsa; saltee durante 2–3 min.
6
Agregue los brotes de soja y el cebollino. Sirva con cacahuetes y lima.