Pad wun sen
Un plato caliente de preparación rápida, cocinado a fuego alto con salsa y aromáticos.
Ingredientes
- fideos de cristal200 g
- huevo2 ud
- gambas300 g
- col300 g
- salsa de soja3 cda
- salsa de ostras1 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Corte los Fideos de vidrio, el Huevo, los Camarones y el Repollo en trozos pequeños para que todo se cocine rápidamente a fuego alto.
Mezcle la salsa con los condimentos líquidos, las especias o el almidón, si los hay en la receta.
Caliente bien un wok o una sartén amplia y añada el aceite.
Sofría rápidamente la proteína o las verduras firmes, luego agregue el resto de los ingredientes.
Vierta la salsa y revuelva durante 1–2 minutos hasta que cubra todos los componentes.
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente y las verduras conserven su textura.
Mas recetas
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.