Paella con pollo
Un popular plato casero de la cocina española con arroz para paella, muslos de pollo y pimiento morrón, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- arroz para paella350 g
- muslos de pollo700 g
- pimiento2 ud
- guisantes verdes100 g
- azafrán0.3 g
- caldo de pollo900 ml
- aceite de oliva3 cda
- sal1 al gusto
- pimentón1 cdta
- ajo2 dientes
- limón1 ud
Instrucciones
Sale los trozos de pollo y fríalos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento morrón, cocine unos minutos hasta que estén tiernos.
Añada el arroz para paella, mezcle y caliente durante 1–2 minutos.
Vierta el caldo caliente con azafrán o pimentón, nivele el arroz y no vuelva a remover.
Cocine a fuego medio durante 15–18 minutos; al final, agregue guisantes o judías.
Retire del fuego, tape durante 5 minutos y sirva con limón.
Mas recetas
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato