Pambazo
Un popular plato casero Pambazo de la región mexicana.
Ingredientes
- pan4 rebanadas
- patata500 g
- chorizo200 g
- chiles secos4 ud
- lechuga de hoja80 g
- crema agria150 g
- queso150 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Prepare el relleno o la base del pambazo con los ingredientes: Pan, Papas, Chorizo, Chiles secos.
Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa uniforme.
Forme porciones, tortitas, bolitas o rollitos según la forma de este plato.
Caliente aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura.
Fría en porciones hasta obtener una costra dorada y que estén cocidos por dentro.
Coloque sobre papel absorbente o sirva de inmediato con salsa y acompañamientos frescos.
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