Bollos de trigo sarraceno con ajo
Pequeños bollos de trigo sarraceno con un aromático aderezo de ajo
Ingredientes
- harina de trigo250 g
- harina de trigo sarraceno150 g
- agua tibia250 ml
- levadura seca7 g
- azúcar1 cdta.
- aceite4 cda.
- ajo4 dientes
- hierbas frescas20 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
Disuelva la levadura en agua tibia con azúcar y deje reposar 10 min.
Mezcle la harina de trigo y la harina de trigo sarraceno, agregue la sal, el fermento y el aceite.
Amase una masa suave, cúbrala y déjela reposar 1 hora para que suba.
Forme pequeñas bolitas, colóquelas en el molde y deje reposar otros 20 min.
Hornee a 180 °C durante 20–25 min.
Cubra los bollos calientes con una mezcla de ajo, aceite, sal y hierbas.
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