Panir parata
Pan plano casero, pan o pastelillo con presentación tradicional.
Ingredientes
- harina de trigo300 g
- paneer250 g
- comino molido1 cdta
- cilantro fresco20 g
- chile1 ud
- ghee2 cda
- sal1 cdta
Instrucciones
Amase la masa con la harina, el líquido, la grasa o el ingrediente leudante de la receta.
Deje reposar o leudar la masa si es necesario para el plato en cuestión.
Prepare el relleno, la cobertura o el aceite aromático con Harina de trigo, Panir, Comino molido, Chile, si está previsto en la receta.
Forme los panes planos, pastelillos, rollitos o capas con la forma deseada.
Fría, hornee o cocine en sartén seco hasta obtener una masa cocida y dorada.
Sirva caliente como plato independiente o con la salsa de la receta.
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