Swiss
Papá vaudois
Puerro con patatas en salsa cremosa, servido con salchicha.
Tiempo55 min
Porciones4
Calorías351 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- puerro2 ud
- patata700 g
- nata200 ml
- mantequilla40 g
- salchichas250 g
- mostaza1 cda
- sal1 al gusto
- leche200 ml
- caldo500 ml
- agua500 ml
Instrucciones
1
Corte las patatas y el puerro y colóquelos en una cacerola.
2
Añada agua o caldo, sal y un poco de mantequilla.
3
Cocine a fuego lento hasta que las patatas y el puerro estén tiernos.
4
Aplaste una parte de las patatas para que el plato quede más espeso.
5
Agregue nata o leche si lo desea y caliente.
6
Sirva como plato caliente y consistente o como guarnición para salchichas.