Pasta con pesto
Un popular plato casero de la cocina italiana con pasta, albahaca y parmesano, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- pasta350 g
- albahaca60 g
- parmesano80 g
- piñones40 g
- ajo2 dientes
- aceite de oliva80 ml
- sal1 al gusto
Instrucciones
Cueza la pasta en agua salada hasta que esté lista y reserve un poco del agua de cocción.
Prepare la salsa: pique el ajo y caliéntelo en una sartén.
Añada el ajo y cocine hasta obtener la suavidad deseada.
Incorpore el aceite de oliva, la albahaca, el parmesano y los piñones, y caliente hasta obtener una salsa homogénea.
Mezcle la pasta o los fideos con la salsa, añadiendo un poco del agua de cocción para lograr una textura cremosa.
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente.
Mas recetas
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.