Patacones con hogao
Un popular plato casero de la cocina colombiana elaborado con plátanos verdes, tomates y cebolla verde, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- plátanos verdes4 ud
- tomate4 ud
- cebolleta40 g
- ajo2 dientes
- aceite500 ml
- cilantro15 g
Instrucciones
Prepare la base para el servicio: plátanos verdes y tomates.
Prepare o caliente el relleno con tomates, cebolla verde y ajo.
Haga la salsa o untable con aceite, plátanos verdes y cilantro.
Caliente o fría la base preparada para el servicio.
Monte el plato en capas: base, salsa, relleno, verduras, queso o hierbas.
Sirva de inmediato.
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