Bulgarian
Patatnik
Cazuela de patatas de los Rodopes con cebolla, menta y queso
Tiempo60 min
Porciones4
Calorías528 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- patata600 g
- cebolla1 ud
- huevo2 ud
- feta o queso blanco180 g
- menta10 g
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- aceite2 cda
- harina2 cda
Instrucciones
1
Ralle las patatas y exprima ligeramente el exceso de líquido.
2
Añada la cebolla, el huevo, la menta, la sal, la pimienta y un poco de harina si es necesario.
3
Engrase bien una sartén o molde con mantequilla o aceite.
4
Extienda la mezcla de patatas en una capa uniforme.
5
Cocine en la sartén por ambos lados o hornee hasta obtener una corteza dorada.
6
Sirva caliente con yogur o queso.