Turkish
Musaka de berenjena
Musaka turca de berenjena, carne picada y salsa de tomate.
Tiempo60 min
Porciones4
Calorías385 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- berenjenas2 ud
- carne picada de res500 g
- tomate3 ud
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- pasta de tomate2 cda
- aceite de oliva2 cda
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180–200 °C.
2
Prepara las berenjenas, los tomates, la cebolla, el ajo y la carne picada de ternera: corta, hierve o sofríe los ingredientes que necesiten una cocción previa.
3
Coloca en el molde la carne picada de ternera, la pasta de tomate, las berenjenas y los tomates en capas o en una mezcla uniforme.
4
Añade el aceite de oliva como cobertura, el queso, la salsa o el componente aromático.
5
Hornea hasta que la superficie esté dorada y el interior esté completamente cocido.
6
Deja reposar el plato 5–10 minutos y sirve.