Hungarian
Pörkölt de cerdo
Estofado húngaro de cerdo con pimentón y cebolla
Tiempo80 min
Porciones4
Calorías641 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- cerdo800 g
- cebolla1 ud
- pimentón dulce2 cda
- pasta de tomate2 cda
- crema agria para servir100 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Para el «Pörkölt de cerdo», corte la cebolla, el cerdo y la pasta de tomate en trozos del tamaño de una porción.
2
Dore el cerdo hasta obtener un ligero color dorado.
3
Añada la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
4
Vierta el agua y añada el pimentón dulce y la crema agria para servir.
5
Cocine a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espese.
6
Ajuste la sal y la pimienta, y sirva caliente.
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