Gachas de cebada perlada con salsa de ternera
Cebada perlada con ternera tierna en una salsa espesa
Ingredientes
- cebada perlada250 g
- carne de res500 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- pasta de tomate1.5 cda
- harina1 cda
- aceite2 cda
- agua500 ml
Instrucciones
Remoje la cebada perlada durante varias horas, luego cuézala hasta que esté tierna.
Corte la ternera en trozos pequeños.
Sofría la carne hasta dorarla, añada la cebolla y la zanahoria.
Agregue la pasta de tomate y la harina, y mezcle bien.
Vierta el agua, tape y cocine a fuego lento durante 50–60 min hasta que la carne esté tierna.
Sirva la cebada perlada con la salsa de ternera.
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