Gachas de cebada perlada con salsa de verduras
Gachas de cebada perlada con zanahoria, cebolla, pimiento y salsa de tomate
Ingredientes
- cebada perlada240 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- pimiento1 ud
- pasta de tomate2 cda
- pimentón1 cdta
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
- agua500 ml
Instrucciones
Lave la cebada perlada, remójela y cuézala hasta que esté tierna.
Corte la cebolla, la zanahoria y el pimiento en cubos pequeños.
Sofría la cebolla y la zanahoria durante 5 min, añada el pimiento.
Agregue la pasta de tomate, agua, sal, pimienta y pimentón.
Cocine la salsa a fuego lento durante 10–12 min hasta que espese.
Sirva las gachas de cebada perlada con la salsa de verduras.
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