Pierogi con arándanos
Dulces pierogi polacos con relleno de bayas
Ingredientes
- harina de trigo350 g
- huevo1 ud
- arándanos300 g
- azúcar60 g
- almidón de patata1 cda
- crema agria para servir100 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
Prepare una masa suave con harina, huevo, sal y agua tibia; déjela reposar 20 min.
Mezcle los arándanos con azúcar y almidón para que el relleno no se escape.
Estire la masa finamente, corte círculos y coloque el relleno de bayas.
Cierre los bordes con especial firmeza para que el jugo quede en el interior.
Cocine a fuego lento 3 min después de que floten a la superficie.
Sirva con crema agria, yogur o espolvoreado con azúcar.
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