Pytt i panna
Un popular plato casero de la cocina sueca elaborado con patata cocida, jamón o embutido y cebolla, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- patata cocida700 g
- jamón o salchicha300 g
- cebolla1 ud
- huevo4 ud
- mantequilla40 g
- remolacha encurtida150 g
- pepinos encurtidos40 g
Instrucciones
Corte la patata cocida, la carne o el embutido en cubos pequeños del mismo tamaño.
Pique la cebolla y sofríala en mantequilla hasta que esté blanda.
Añada la patata y fríala hasta que se dore por los bordes.
Agregue la carne o el embutido, mezcle y caliente hasta obtener una ligera costra dorada.
Fría aparte los huevos con la yema blanda.
Sirva el pytt i panna con el huevo, remolacha encurtida o pepinillos.
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