Moldovan
Placinte con patata
Finas empanadas moldavas con relleno de patata
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías769 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- patata600 g
- cebolla1 ud
- aceite2 cda
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- nata150 ml
- crema agria100 g
- pepinos encurtidos40 g
Instrucciones
1
Amase una masa sin levadura con harina, agua, aceite y sal, deje reposar 20 minutos.
2
Hierva las patatas y tritúrelas hasta obtener un puré.
3
Sofría la cebolla hasta dorarla y mézclela con la patata, sal y pimienta.
4
Extienda la masa finamente, coloque el relleno y doble los bordes.
5
Fría los placinte en una sartén hasta obtener una costra dorada.
6
Sirva calientes con crema agria o encurtidos.