Poha
Un plato caliente rápido, preparado a fuego alto con salsa y aromas.
Ingredientes
- arroz aplanado250 g
- patata500 g
- cebolla1 ud
- semillas de mostaza1 cdta
- cacahuetes60 g
- cúrcuma0.5 cdta
- hojas de curry10 ud
- limón1 ud
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Corte el Arroz aplanado, las Patatas, las Semillas de mostaza y los Cacahuetes en trozos pequeños para que todo se cocine rápidamente a fuego alto.
Mezcle la salsa con los condimentos líquidos, las especias o el almidón, si los hay en la receta.
Caliente bien un wok o una sartén amplia y añada el aceite.
Sofría rápidamente la proteína o las verduras firmes, luego agregue el resto de los ingredientes.
Vierta la salsa y mezcle durante 1–2 minutos hasta que cubra todos los componentes.
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente y las verduras conserven su textura.
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