Portuguese
Guiso de pescado portugués
Guiso casero de pescado blanco, tomates, patatas y pimientos
Tiempo50 min
Porciones4
Calorías177 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- filete de pescado blanco700 g
- patata600 g
- tomates en conserva400 g
- pimiento2 ud
- cebolla1 ud
- ajo2 dientes
- aceite de oliva1 cda
- perejil15 g
- cilantro15 g
- hoja de laurel2 ud
- pimentón1 cdta
- vino seco150 ml
- caldo500 ml
Instrucciones
1
Sofría la cebolla, el ajo y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2
Agregue los tomates, la hoja de laurel, el pimentón y un poco de vino blanco o caldo.
3
Corte las patatas en rodajas y añádalas a la salsa.
4
Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén casi hechas.
5
Añada los trozos de pescado y cocine durante 6–10 minutos, sin remover con brusquedad.
6
Espolvoree con perejil o cilantro y sirva con pan.