Portuguese
Arroz con tomate portugués
Arroz jugoso con tomates, cebolla y ajo
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías273 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- arroz250 g
- tomates en conserva400 g
- cebolla1 ud
- ajo2 dientes
- aceite de oliva2 cda
- caldo de verduras650 ml
- sal1 al gusto
- perejil15 g
- hoja de laurel2 ud
- pasta de tomate2 cda
Instrucciones
1
Pique finamente la cebolla y el ajo y sofríalos en aceite de oliva hasta que estén blandos.
2
Añada los tomates triturados o la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 5–7 minutos.
3
Agregue el arroz y mézclelo con la base de tomate.
4
Vierta agua caliente o caldo, sale al gusto y añada la hoja de laurel.
5
Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo, dejando el plato ligeramente jugoso.
6
Retire del fuego, espolvoree con perejil y sirva acompañado de pescado o carne.