French
Profiteroles con crema
Pasteles choux con crema y glaseado de chocolate
Tiempo90 min
Porciones6
Calorías366 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- harina de trigo250 g
- mantequilla40 g
- huevo2 ud
- nata 33%300 ml
- chocolate negro150 g
- azúcar50 g
Instrucciones
1
Prepare la base para el emplatado: harina de trigo.
2
Prepare o caliente el relleno con huevo.
3
Elabore la salsa o cobertura con mantequilla, nata 33%, chocolate negro y azúcar.
4
Caliente o tueste la base preparada para el emplatado.
5
Monte el plato en capas: base, salsa, relleno, verduras, queso o hierbas.
6
Sirva de inmediato.
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