Provoleta
Un popular plato casero de la cocina argentina con queso provolone, orégano y chile, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- queso provolone400 g
- orégano1 cdta
- chile0.5 cdta
- aceite de oliva2 cda
- pan4 rebanadas
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- orégano seco1 cdta
Instrucciones
Para la «Provoleta», corte el chile y el pan en porciones.
Fría el chile hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue el chile y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el aceite de oliva y agregue el queso provolone y el orégano.
Cocine a fuego lento hasta obtener una salsa suave y espesa.
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.
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