Psari Plaki
Pescado blanco horneado con tomates, cebolla y hierbas frescas.
Ingredientes
- pescado blanco500 g
- tomate3 ud
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- aceite de oliva2 cda
- limón1 ud
- perejil20 g
Instrucciones
Precaliente el horno a 180–200 °C.
Prepare los tomates, la cebolla, el ajo, el perejil y el pescado blanco: corte, hierva o sofría los ingredientes que requieran una cocción previa.
Coloque en una fuente el pescado blanco, los tomates, la cebolla y el ajo en capas o en una mezcla uniforme.
Añada limón y aceite de oliva como base líquida, queso, salsa o la parte aromática.
Hornee hasta obtener una superficie dorada y una cocción completa en el interior.
Deje reposar el plato durante 5–10 minutos y sirva.
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