Gachas de trigo con salsa de champiñones y crema agria
Sustanciosas gachas de trigo con champiñones y salsa de crema agria
Ingredientes
- sémola de trigo250 g
- champiñones300 g
- cebolla1 ud
- crema agria150 g
- aceite2 cda
- hierbas frescas10 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- agua500 ml
Instrucciones
Cocine el trigo en agua salada hasta que esté tierno.
Corte los champiñones en láminas y la cebolla en cubos.
Sofría la cebolla en aceite durante 3 min.
Añada los champiñones y fría hasta que se evapore el líquido.
Incorpore la crema agria, un poco de agua, sal y pimienta; cocine a fuego lento durante 5 min.
Vierta la salsa de champiñones y crema agria sobre las gachas y sirva caliente.
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