Gachas de trigo con col estofada
Un plato casero y económico de gachas de trigo con col estofada
Ingredientes
- sémola de trigo250 g
- col blanca500 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- pasta de tomate1.5 cda
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- agua500 ml
Instrucciones
Lave el trigo y cuézalo en agua con sal.
Corte la col en tiras finas y pique la cebolla y la zanahoria.
Sofría la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos.
Añada la col, la pasta de tomate, un poco de agua, sal y pimienta.
Estofar durante 20 minutos hasta que la col esté tierna.
Sirva la col sobre las gachas de trigo o mézclelo todo junto.
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