Papilla de mijo con calabaza
Una papilla suave de leche con calabaza y mantequilla, ideal para un desayuno acogedor.
Ingredientes
- mijo200 g
- calabaza400 g
- agua300 ml
- leche500 ml
- azúcar2 cda
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
Lave el mijo hasta que el agua salga transparente y escáldelo con agua hirviendo.
Pele la calabaza y córtela en cubos.
Lleve el agua a ebullición, añada el mijo y la calabaza, y cocine durante 10 minutos.
Vierta la leche caliente, añada azúcar y sal al gusto; tape y cocine a fuego lento durante 15–20 minutos.
Añada la mantequilla, tape y deje reposar 10 minutos; luego sirva tibia.
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