Puttu
Tortitas tradicionales, blinis o tortas fermentadas para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- harina de arroz250 g
- coco rallado100 g
- agua500 ml
- sal1 cdta
Instrucciones
Mezcle o fermente la masa con sémola, harina, legumbres o el líquido indicado en la receta.
Prepare el relleno o acompañamiento con Harina de arroz, Coco rallado, si fuera necesario.
Caliente la sartén y úntela con una capa fina de grasa.
Vierta la masa en una capa fina o más gruesa según el plato.
Cocine hasta dorar por uno o ambos lados, hasta que el centro esté cuajado.
Sirva caliente con chutney, salsa, sirope o la guarnición indicada en la receta.
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