Turkish
Piyaz de alubias blancas
Ensalada de alubias blancas, cebolla, perejil y aderezo de limón.
Tiempo20 min
Porciones4
Calorías69 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- judías blancas300 g
- cebolla roja1 ud
- perejil20 g
- limón1 ud
- aceite de oliva2 cda
- huevo2 ud
- sal1 al gusto
- vinagre1 cda
Instrucciones
1
Cueza las alubias blancas hasta que estén tiernas o utilice alubias en conserva, escurriendo bien el líquido.
2
Corte la cebolla en medias rodajas finas y sálela ligeramente para que se ablande.
3
Corte los tomates, el perejil y los huevos, si los hay en la receta.
4
Mezcle las alubias con la cebolla, las hierbas y las verduras.
5
Aliñe con aceite de oliva, vinagre o zumo de limón, sal y sumac.
6
Sirva frío o a temperatura ambiente.