Swiss
Pastel cólera
Pastel galés con patatas, puerros, manzanas y queso.
Tiempo80 min
Porciones6
Calorías291 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- patata700 g
- puerro2 ud
- manzanas3 ud
- queso curado180 g
- mantequilla40 g
- masa de hojaldre400 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Corte en rodajas finas las patatas, las manzanas, la cebolla, el puerro y el queso.
2
Extienda la masa y colóquela en el molde, dejando los bordes para cerrar.
3
Coloque el relleno en capas, sazonando con sal y pimienta cada capa salada.
4
Añada trozos de mantequilla y queso entre las capas.
5
Cubra con la masa, selle los bordes y haga un orificio para el vapor.
6
Hornee a 180–190 °C hasta que las verduras estén hechas y la corteza esté dorada.