British
Pastel de pollo y puerro
Un cremoso pastel británico de pollo, puerro y hojaldre
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías235 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- filete o muslos de pollo600 g
- puerro2 ud
- nata200 ml
- caldo de pollo300 ml
- harina2 cda
- mantequilla50 g
- masa de hojaldre400 g
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Corte el pollo en trozos y fríalo hasta obtener una ligera costra dorada.
2
Corte el puerro en rodajas y sofríalo en mantequilla hasta que esté tierno.
3
Añada la harina, luego el caldo y la nata, removiendo.
4
Incorpore el pollo, cocine a fuego lento 10 min y deje enfriar el relleno.
5
Pase a un molde y cubra con hojaldre.
6
Hornee a 200 °C durante 25–30 min hasta que esté dorado.