Pyzy con carne
Albóndigas de patata con relleno de carne al estilo polaco
Ingredientes
- patata1000 g
- almidón de patata120 g
- huevo1 ud
- carne cocida350 g
- cebolla1 ud
- manteca de cerdo o tocino para servir80 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- nata150 ml
- crema agria100 g
Instrucciones
Cueza la mitad de las patatas y aplástelas, ralle la otra mitad en crudo y exprímala bien.
Mezcle las patatas cocidas y crudas con el almidón, el huevo y la sal.
Pique la carne y mézclela con la cebolla frita, la pimienta y la sal.
Forme tortitas con la masa de patata, coloque el relleno y dé forma de bolas.
Cueza en agua salada durante 8–10 min tras la ebullición.
Sirva con chicharrones, cebolla o crema agria.
Mas recetas
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.