Raggmunk
Tortitas de patata suecas con beicon o crema agria
Ingredientes
- patata600 g
- harina de trigo400 g
- huevo2 ud
- leche300 ml
- tocino200 g
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
Ralla las patatas con un rallador fino o mediano y escúrrelas ligeramente.
Bate el huevo con la leche, la harina y una pizca de sal.
Añade las patatas ralladas a la masa y mezcla bien.
Fríe el beicon hasta que quede crujiente y resérvalo.
En la misma sartén, fríe las tortitas de patata en mantequilla durante 3–4 minutos por cada lado.
Sirve el raggmunk caliente junto con el beicon.
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