Raita de pepino
Ensalada, aperitivo, pasta o salsa tradicional para la mesa familiar.
Ingredientes
- yogur natural200 g
- pepino1 ud
- comino molido1 cdta
- cilantro fresco20 g
- menta fresca15 g
- sal1 cdta
Instrucciones
Hierva, fría o corte el Yogur natural, el Pepino, el Comino molido y la Menta fresca según la naturaleza del plato.
Prepare aparte el aderezo, la pasta o la salsa con las especias, las hierbas, el ácido o el aceite de la receta.
Una la base con el aderezo, mezclando con cuidado para conservar la textura.
Ajuste la sal, la acidez y el picante únicamente con los ingredientes de la receta.
Deje reposar el plato 10 minutos si eso realza el sabor.
Sirva como ensalada, aperitivo, guarnición o salsa acompañando el plato principal.
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