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Norwegian
Raspeballer

Raspeballer

Albóndigas noruegas de patata con carne o tocino

Tiempo90 min
Porciones5
Calorías454 kcal
NivelDifícil

Ingredientes

  • patata600 g
  • harina de trigo400 g
  • tocino200 g
  • mantequilla40 g
  • sal1 al gusto
  • caldo500 ml

Instrucciones

1

Ralle la patata cruda y exprímala bien, aplaste una parte de la patata cocida.

2

Mezcle la patata cruda y la cocida con la harina y la sal.

3

Forme bolas grandes y, si lo desea, coloque dentro un trozo de carne salada.

4

Lleve agua salada o caldo a ebullición suave.

5

Cueza las albóndigas durante 30–45 minutos sin permitir que hiervan con fuerza.

6

Sirva con tocino, salchicha o mantequilla.

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