Bulgarian
Klin rodopeo
Pastel de arroz, queso y huevos en masa fina
Tiempo70 min
Porciones6
Calorías357 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- arroz250 g
- feta o queso blanco180 g
- huevo2 ud
- mantequilla40 g
- masa fina o filo400 g
Instrucciones
1
Cocine el arroz hasta que esté semicocido y déjelo enfriar.
2
Mezcle el arroz con los huevos, el queso bryndza o queso fresco, el yogur y la mantequilla.
3
Unte las hojas de masa o filo con mantequilla y colóquelas en un molde con bordes.
4
Distribuya el relleno de arroz y queso en una capa uniforme.
5
Cubra con las hojas superiores de masa, selle los bordes y unte con mantequilla.
6
Hornee a 180–190 °C hasta obtener una corteza dorada.