Roti canai

Amase la masa con la harina, el líquido, la grasa o el ingrediente leudante de la receta.

Deje reposar o leudar la masa si es necesario para el plato en cuestión.

Prepare el relleno, la cobertura o el aceite aromático con Harina de trigo, Ghee, Dal para servir, si está previsto.

Forme tortillas, pastelillos, rollitos o láminas de la forma deseada.

Fría, hornee o cocine en sartén seco hasta obtener una masa cocida y dorada.

Sirva caliente como plato independiente o con la salsa de la receta.