Romanian
Albóndigas rumanas de carne
Jugosas albóndigas de carne picada, patata, ajo y hierbas
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías540 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- patata600 g
- huevo2 ud
- ajo3 dientes
- pan rallado70 g
- perejil20 g
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- pepinos encurtidos40 g
Instrucciones
1
Ralle finamente la patata o cuézala y hágala puré, pique la cebolla y el ajo.
2
Mezcle la carne picada con la patata, el huevo, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
3
Añada pan rallado para que la masa mantenga su forma.
4
Forme pequeñas albóndigas ovaladas.
5
Fríalas en aceite durante 4–5 minutos por cada lado hasta que estén completamente cocidas.
6
Sírvelas calientes con ensalada, puré o verduras encurtidas.