Arroz con salsa de pollo
Arroz casero con una ligera salsa de pollo, zanahoria y cebolla
Ingredientes
- arroz250 g
- filete de pollo400 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- harina1 cda
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- hoja de laurel2 ud
- caldo o agua400 ml
Instrucciones
Lave el arroz, cúbralo con agua en proporción 1:2, añada sal y cuézalo durante 15 min tapado.
Corte el pollo en cubos, pique la cebolla y ralle la zanahoria.
Fría el pollo en aceite durante 5 min, añada las verduras y cocine 5 min más.
Agregue la harina, mezcle bien y vierta el caldo o agua.
Cueza la salsa a fuego lento durante 10–12 min y sazone con sal, pimienta y hoja de laurel.
Sirva el arroz con la salsa de pollo caliente.
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