Ensalada dakos
Ensalada cretense con galleta de cebada, tomates, feta y aceite de oliva.
Ingredientes
- tomate3 ud
- feta200 g
- aceitunas100 g
- aceite de oliva2 cda
- orégano1 cdta
- galleta de cebada o crujiente150 g
- sal1 al gusto
- orégano seco1 cdta
Instrucciones
Humedezca ligeramente con agua la galleta de cebada o el pan cretense para que se ablande, pero sin que se empape.
Ralle o pique finamente los tomates, sálelos y mézclelos con aceite de oliva.
Coloque la mezcla de tomate sobre la galleta.
Añada por encima migas de feta o mizithra.
Espolvoree orégano, agregue aceitunas y un poco más de aceite de oliva.
Sirva de inmediato, mientras el pan conserva su textura.
Mas recetas
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.