Romanian
Ensalada de boeuf
Ensalada festiva rumana con verduras, carne, pepinos y mayonesa
Tiempo60 min
Porciones6
Calorías102 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- carne de res500 g
- patata600 g
- zanahoria1 ud
- pepinillos en vinagre3 ud
- mayonesa120 g
- guisantes secos300 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- huevo1 ud
- mostaza1 cdta
Instrucciones
1
Hierva las patatas, las zanahorias y la carne hasta que estén cocidas y déjelas enfriar.
2
Corte las verduras, la carne y los pepinos en escabeche en cubos pequeños.
3
Escurra los guisantes y agréguelos a la ensalada.
4
Mezcle los ingredientes con mayonesa, sal, pimienta y, si lo desea, mostaza.
5
Coloque la ensalada en un molde o en un plato y alísela.
6
Enfríe antes de servir y decore con verduras o huevo.