Ensalada de pepino y hongos de madera
Una ensalada, aperitivo, pasta o salsa tradicional para la mesa familiar.
Ingredientes
- setas de madera50 g
- pepino2 ud
- ajo3 dientes
- vinagre negro2 cda
- aceite de sésamo1 cdta
- sal1 cdta
Instrucciones
Hierva, saltee o corte los Hongos de madera, el Pepino, el Vinagre negro y el Aceite de sésamo según la naturaleza del plato.
Prepare por separado el aderezo, la pasta o la salsa con las especias, hierbas, ácidos o aceites de la receta.
Una la base con el aderezo, mezclando con cuidado para preservar la textura.
Ajuste la sal, la acidez y el picante únicamente con los ingredientes de la receta.
Deje reposar el plato 10 minutos si eso realza el sabor.
Sirva como ensalada, aperitivo, guarnición o salsa para el plato principal.
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