Ensalada César
Ensalada clásica con muslos de pollo fritos, hojas de lechuga romana y crutones
Ingredientes
- filete de pollo250 g
- lechuga romana200 g
- pan blanco100 g
- queso parmesano50 g
- limón0.5 ud
- ajo2 dientes
- aceite de oliva3 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Frote el filete de pollo con sal, pimienta y ajo; fría en aceite por ambos lados durante 5–7 min.
Corte el pan en cubos, fríalos o hornéelos en el horno hasta que estén dorados — crutones.
Rompa las hojas de lechuga romana con las manos y colóquelas en un bol.
Aderezo: jugo de limón, aceite, ajo, sal, pimienta — bata con un tenedor.
Rocíe las hojas con el aderezo y agregue el Parmesano rallado.
Coloque el filete de pollo cortado y los crutones. Sirva de inmediato.
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