Sambusa al estilo tayiko

Mezcle los ingredientes secos para la masa, añada el líquido y la grasa de la receta y amase hasta obtener una masa suave.

Cubra la masa y déjela reposar o leudar, si la receta lleva levadura.

Prepare el relleno o la cobertura con masa hojaldrada o sin levadura, carne picada de cordero, comino molido, huevo, si el plato lo incluye.

Forme tortitas, empanadillas o láminas de la forma y el grosor necesarios.

Hornee, fría o cocine en sartén seca hasta obtener una costra dorada y una masa bien cocida.

Sirva caliente; si es necesario, unte con mantequilla o acompañe con salsa.