Samp y Frijoles

Lave las legumbres y, si es necesario, remójelas con anticipación; las enlatadas simplemente escúrralas.

Sofría la cebolla, el ajo, el pimiento o los tomates hasta que estén tiernos.

Agregue el Maíz, los Frijoles Rojos, la Mantequilla, el Caldo y mezcle con la base aromática.

Vierta el agua, el caldo o la leche de coco de la receta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Se puede triturar una parte de las legumbres para que el plato quede más espeso.

Sirva el samp y frijoles caliente como plato principal o acompañado de arroz o pan plano.