Slovak
Gulash de Szeged
Cerdo estofado con chucrut, pimentón y crema agria
Tiempo85 min
Porciones5
Calorías581 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- cerdo800 g
- chucrut600 g
- cebolla1 ud
- pimentón2 cda
- crema agria200 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Para el «Gulash de Szeged», corte el chucrut, la cebolla y el cerdo en trozos de porción.
2
Fría el cerdo hasta que esté ligeramente dorado.
3
Añada la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
4
Vierta el agua y agregue el pimentón y la crema agria.
5
Estofado a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espesa.
6
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.