Tarta de queso polaca
Clásica tarta de queso polaca con pasas y vainilla
Ingredientes
- requesón1000 g
- huevo5 ud
- azúcar180 g
- mantequilla100 g
- almidón2 cda
- pasas80 g
- vainilla1 cdta
Instrucciones
Pase el queso por un tamiz o bátalo con una batidora hasta obtener una consistencia suave.
Bata la mantequilla con el azúcar, añada las yemas de una en una.
Incorpore el queso, la vainilla, el almidón y las pasas.
Bata las claras hasta obtener picos suaves e incorpórelas con cuidado a la mezcla de queso.
Vierta en un molde con papel de horno y hornee a 170 °C durante 55–65 min.
Enfríe en el horno apagado y luego refrigere.
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