Shakshuka
Huevos horneados en salsa de tomate con pimientos y especias: un popular desayuno israelí
Ingredientes
- huevo4 ud
- tomates en conserva400 g
- pimiento1 ud
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- pimentón molido1 cdta
- comino0.5 cdta
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
Corte finamente la cebolla y el pimiento morrón; sofríalos en aceite durante 5 minutos.
Agregue el ajo, el comino, el pimentón y el chile; fría durante 1 minuto.
Añada los tomates con su jugo, sal y pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Haga huecos en la salsa con un tenedor e introduzca cuidadosamente un huevo en cada hueco.
Tape la sartén y cocine a fuego bajo durante 5–7 minutos (las yemas deben quedar líquidas).
Sirva directamente en la sartén acompañado de pan o pita.
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