Carlota polaca
Tarta casera polaca de manzana con masa quebrada y canela
Ingredientes
- harina400 g
- mantequilla200 g
- azúcar150 g
- huevo1 ud
- manzanas1000 g
- canela1 cdta
- levadura en polvo1 cdta
Instrucciones
Con harina, mantequilla, azúcar, huevo y levadura química, amase una masa quebrada.
Divida la masa en dos partes y enfríe una de ellas en el congelador durante 20 min.
Ralle las manzanas y cocínelas a fuego lento con azúcar y canela hasta que estén blandas.
Distribuya la parte más grande de la masa en el molde y coloque el relleno de manzana.
Por encima, ralle la masa fría en forma de migas.
Hornee a 180 °С durante 40–45 min hasta que esté dorada.
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