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Aves españolas
Rollitos de ternera con pepino, bacon, huevo y mostaza
Tiempo95 min
Porciones4
Calorías55 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- chuletas de res700 g
- pepinos encurtidos150 g
- tocino120 g
- huevo2 ud
- mostaza2 cda
- cebolla1 ud
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Para las «Aves españolas», corte los pepinos encurtidos, la cebolla, los filetes de ternera, el bacon y el huevo en porciones.
2
Fría los filetes de ternera, el bacon y el huevo hasta que estén ligeramente dorados.
3
Añada la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
4
Vierta el agua y agregue la mostaza.
5
Estofar a fuego lento hasta que estén tiernos y la salsa espese.
6
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.